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HI-SHIELD WII TH

  • Composition : Farine fermentée de Blé, levures
  • Application(s) : Boulangerie/Viennoiserie, Patisserie, Produit laitier, Plat cuisiné, Produit carné
  • Fonction(s) : Maintien de la fraicheur
  • Certification(s) : Sans palme
  • Commettant : HI-FOOD

HI-SHIELD WII TH permet de préserver la qualité des produits et leurs profils gustatifs dans le temps.

HI-SHIELD est une gamme de poudres d’origine naturelle conçue pour optimiser la saveurs des produits et maintenir leur fraicheur dans le temps. Chaque produit s’intègre parfaitement aux processus de production existants, sans modifier les formulations ni nécessiter d’équipement spécifique.
Grâce à sa formulation à base de dérivés de blé, HI-SHIELD WII TH aide à concevoir des produits plus savoureux en optimisant le goût, en révélant les arômes. En parallèle, il contribue à prolonger la fraîcheur des aliments et à maintenir leur qualité dans le temps, contribuant ainsi à la réduction du gaspillage alimentaire.

PROPRIÉTÉS
  • Optimisation du goût
  • Préservation des qualités organoleptiques dans le temps
ON AIME
  • Solution Cleaner Label
  • Réduction du gaspillage
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