BRIOCHE TRESSEE

  • Numéro : BVP.29.20.E2
  • Application(s) : Boulangerie/Viennoiserie
  • Solution(s) : Végétarienne
Télécharger la fiche marketing  FICHE FORMULE

Mots-clés

  • apport de moelleux
  • conservation du moelleux
  • Remplacement d'hydrocolloides
  • texture

Matière(s) première(s) clé(s)