NUTRISOFT 55

Composition : Mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines, palmitate d'ascorbyle, DL-alpha-tocophérol, acide citrique
Application(s) : Boulangerie/Viennoiserie, Patisserie, Produit laitier, Crème glacée
Fonction(s) : Emulsifiant, Apport moelleux et fraicheur
Commettant : BASF

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