LAMEMUL K 2001 S

Composition : Mono- and diglycerides of fatty acids
Application(s) : Boulangerie/Viennoiserie, Patisserie, Produit laitier, Plat cuisiné, Crème glacée, Produit carné
Fonction(s) : Emulsifiant, Apport moelleux et fraicheur
Commettant : BASF

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