TZATZIKI EXTRA A LA GRECQUE
- Numéro : PSC.21.20.E1
- Application(s) : Sauces
- Solution(s) : Clean, Gluten free, Végétarienne
Délicieuse recette de tzatzíki, gourmande, onctueuse et nappant en bouche
Mots-clés
- Clean label
- remplacement d'hydrocolloides
- stabilisation émulsion
- suspension des inclusions
- texture