SAUCE TOSCANE

  • Numéro : PSC.01.18.E2
  • Application(s) : Sauces
  • Solution(s) : Clean, Gluten free, Vegan, Végétarienne

Mots-clés

  • Clean label
  • remplacement d'hydrocolloides
  • stabilisation émulsion
  • suspension des inclusions
  • texture