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PREPARATION DE FRUIT FRAISE
- Numéro : PSL.12.19.E1
- Application(s) : Préparation de fruits
- Solution(s) : Clean, Gluten free, Vegan, Végétarienne
FICHE FORMULE
Préparation de fraise sans additifs pour une texture onctueuse et nappant dans le yaourt
Matière(s) première(s) clé(s)
Mots-clés
- Clean label
- remplacement d'hydrocolloides
- texture