MADELEINE SALEE ET PROTEINEE

Numéro : BVP.83.25.E5
Application(s) : Boulangerie / Viennoiserie / Patisserie (BVP)

Recette de madeleines salées savoureuse et source de protéines

Matière(s) première(s) clé(s)

Mots-clés

améliorant
antioxydant
émulsifiant
enrichissement
glycérine
humectant
madeleine
moelleux
Poudre à lever
protéine
riche
salée
source
végétal

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