Accueil | GATEAU EXTRA MOELLEUX GATEAU EXTRA MOELLEUX Numéro : BVP.39.20.E1 Application(s) : Boulangerie / Viennoiserie / Patisserie (BVP) Solution(s) : Végétarienne FICHE FORMULE Mots-clés Clean Labelremplacement d'hydrocolloïdestexture Matière(s) première(s) clé(s) SPONGOLIT 542 Ingrédients alimentaires Fiches thématiques