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SPONGOLIT 550

  • Composition : Sirop de glucose, esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras (E 472b), esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras (E 472a), protéines de lait
  • Application(s) : Boulangerie/Viennoiserie, Patisserie
  • Fonction(s) : Base foisonnante, Apport moelleux et fraicheur
  • Commettant : BASF
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