NUTRISOFT 55
- Composition : Mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines, palmitate d'ascorbyle, DL-alpha-tocophérol, acide citrique
- Application(s) : Boulangerie/Viennoiserie, Patisserie, Produit laitier, Crème glacée
- Fonction(s) : Emulsifiant, Apport moelleux et fraicheur
- Commettant : BASF
Formule(s) d'orientation
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