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LAMEQUICK CE 64

  • Composition : Glucose syrup, fully hydrogenated vegetable oil (palm kernel, coconut), acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472a), mono- and diglycerides of fatty acids (E 471), milk proteins
  • Application(s) : Patisserie, Produit laitier, Crème glacée
  • Fonction(s) : Base foisonnante
  • Solution(s) : Gluten free
  • Commettant : BASF
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