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SAUCE CURRY TEXTUREE

  • Numéro : PSC.71.26.E6
  • Application(s) : Sauces
  • Solution(s) : Clean, Gluten free, Vegan, Végétarienne
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Une sauce curry gourmande à la texture maîtrisée grâce à la fibre de lin et protégée naturellement contre l’oxydation grâce à l’extrait de romarin.

Matière(s) première(s) clé(s)

Mots-clés

  • anti oxydant
  • curry
  • emulsion
  • extrait de romarin
  • nuggets
  • oxydation
  • rancissement
  • remplacement xanthane
  • Sauce
  • texture
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