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PANCAKE PROTEINE ET REDUIT EN ŒUF

  • Numéro : BVP.87.26.E22
  • Application(s) : Boulangerie / Viennoiserie / Patisserie (BVP)
  • Solution(s) : Clean
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Des pancakes revisités : moins d’œufs pour alléger le coût et l’empreinte carbone, une source de protéines de qualité et une recette clean label, pour un plaisir à la fois gourmand et responsable.

Matière(s) première(s) clé(s)

Mots-clés

  • carbone
  • cout
  • dejeuner
  • enrichissement
  • gouter
  • microproteine
  • Pancake
  • petit
  • reduction œuf
  • source de proteine
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