Alimentaire

BVP

Apporter du moelleux, de la fraîcheur, de la texture ? Conserver vos pains et vos pâtes jaunes ?  Tout est possible grâce nos ingrédients fonctionnels et solutions enzymatiques. Notre gamme composée de fibres végétales offre des solutions Clean Label et/ou Sans Gluten.

LES ANALOGUES

Réalisez  de nombreux produits analogues à l’aide de nos Mix végétaux : steack, saucisse, nuggets ou encore sauce cheese. Le tout en version premium pour conserver goût et mâchabilité.

PRODUITS LAITIERS

Texturerez vos produits laitiers à l’aide de nos fibres végétales CLEAN LABEL, solutions enzymatiques et bases foisonnantes.

VIANDE

Réduire le sel, conserver les saveurs et la fraicheur ou encore trouver des solutions d’injection pour limiter la synérèse grâce à nos mélanges fonctionnels, nos arômes et colorants naturels.

PLAT CUISINES – TRAITEUR

Stabilisez vos sauces, texturez vos plats, boostez la conservation grâce à nos fibres végétales CLEAN LABEL et nos agents antimicrobiens issus de la fermentation.

CAFÉ

Ravivez vos papilles et le goût de vos desserts avec notre gamme de cafés Nestlé aux goûts subtils, corsés ou intenses ou apportez-leur de la douceur avec une note délicatement chocolatée