PATE A CREPES SANS ŒUF

Numéro : BVP.89.26.E7
Application(s) : Boulangerie / Viennoiserie / Patisserie (BVP)
Solution(s) : Clean, Végétarienne

Crêpes 100 % végétariennes : sans œufs grâce à un remplacement astucieux, pour réduire l’empreinte carbone et les coûts, tout en conservant un goût gourmand et une recette clean label.

Matière(s) première(s) clé(s)

Egg n easy cl

Mots-clés

carbone
chandeleur
cout
Crepe
reduction œuf
remplacement œuf
vegetarien

Ingrédients alimentaires Fiches thématiques