SPONGOLIT 542

  • Composition : Glucose syrup, lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472b), acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids (E 472a), skimmed milk powder
  • Application(s) : Patisserie
  • Fonction(s) : Base foisonnante, Apport moelleux et fraicheur
  • Certification(s) :
  • Commettant : BASF

Le Spongolit 542 est une base foisonnante pour application en pâtisserie pour la fabrication de gâteaux.